🧅 Soupe à l’oignon gratinée

🧅 Soupe à l’oignon gratinée

🌿 Ingrédients pour 1 portion

1 oignon
13 g de beurre
¼ cuillère à soupe d’huile
¼ cuillère à soupe de farine
25 g de comté râpé 🧀
sel
poivre
7 cl de vin blanc 🍷
¼ litre d’eau 💧
1 tranche et demie de pain de mie 🥖

👩🍳 Préparation

Émincer l’oignon et le faire revenir doucement dans le beurre et l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Saupoudrer de farine et mélanger puis déglacer avec le vin blanc
Ajouter l’eau saler et poivrer puis laisser mijoter environ 20 minutes
Verser la soupe dans un bol allant au four déposer le pain de mie grillé dessus
Recouvrir généreusement de comté râpé 🧀 et faire gratiner au four quelques minutes
Servir bien chaud et déguster 😋