🥦 Gratin de brocolis et pommes de terre

🥦 Gratin de brocolis et pommes de terre

🌿 Ingrédients (2 personnes)

— Brocoli : 1 gros bouquet
— Pommes de terre : 4
— Carottes : 2
— Oignons : 1
— Gousses d’ail : 2
— Fromage râpé (type comté, gruyère ou emmental) : 80 g
— Crème fraîche : 200 ml
— Beurre ou huile d’olive : 2 cuillères à soupe
— Sel et poivre
— Noix de muscade : 1 pincée

👩🍳 Préparation

— Préchauffer le four à 180°C
— Laver et couper le brocoli en petits bouquets
— Éplucher et couper les pommes de terre et carottes en rondelles fines
— Émincer l’oignon et hacher l’ail
— Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre ou l’huile quelques minutes
— Ajouter les carottes et les pommes de terre, cuire 5 minutes
— Ajouter le brocoli et cuire encore 3 à 4 minutes
— Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade
— Disposer les légumes dans un plat à gratin
— Verser la crème fraîche et parsemer de fromage râpé
— Enfourner 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres
— Servir chaud, accompagné d’une viande rôtie ou d’une salade 😋